Grissini con scaglie di cioccolato

Una ricetta veloce veloce prima di andare a dormire. L'idea di questi grissini con scaglie di cioccolato nasce da una giornata alle terme dove li abbiamo assaggiati per la prima volta! e a casa abbiamo provato a rifarli! Secondo noi sono ottimi per tappare quel buchino allo stomaco che ogni tanto compare nei momenti piu' disparati! :)

INGREDIENTI:

• 300 g di farina Manitoba 
• 15 g di lievito di birra fresco
• 70 g di burro
• 60 g di cioccolato
• 150 g di acqua
• 1 cucchiaino di zucchero

Sciogliete il lievito in un pochino di acqua tiepida e zucchero. Impastate la farina con l'acqua e il lievito aggiungete il burro morbido a cubetti e continuate a lavorare fino ad ottenere una pasta omogenea. Lasciate lievitare fino a quando raddoppia di volume. 

Nel frattempo sminuzzate il cioccolato a coltello. Aggiungete il cioccolato all'impasto e lavorate ancora un paio di minuti. 

Formate delle palline con la pasta e con i palmi delle mani stiratele fino a farli diventare dei salsicciotti lunghi e sottili. Disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno e lasciateli lievitare per un paio d'ore. Preriscaldate il forno ventilato a 230°C. Infornate e cuocete fino a quando non sono dorati.

Con questa ricetta partecipiamo al contest CRE-AZIONI in cucina - Aprile 2013 di L'ennesimo blog di cucina!

e al Contest ``Impastiamo'' di Deliziandovi!